茶艺,它历史悠久,文化底蕴深厚,茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯,通过艺术加工,向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧,把日常的饮茶引向艺术化,提升了品饮的境界,赋予茶以更强的灵性和美感。
茶艺,看似十分简易,仿佛凡是会写泡茶的人都可以参与,其实不然,茶艺,是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。通过学习茶艺,怡养身心,提高自身修养,在一杯茶中修心学艺,安顿身心,时时感悟到内心的正能量。
然而可能还是有一些朋友会好奇、疑问:泡茶是个多么简单的事儿,为什么越来越多的人,愿意花时间去学茶艺呢? 其实学习茶艺有这些好处k1体育。
客来敬茶是中华民族传统礼仪和习俗,也是表达主客之间深厚友谊的一种方式。在熟悉和掌握了茶艺以后,如有客人来访,我们以茶艺待客,不仅更能融洽关系,而且也能提升品位。大家品茗谈天,在相互交流中感受博大精深的茶文化,平添几分乐趣,无形中也提高了交往的质量和意义。
茶道最终是一种人与人在特定环境下交往的形式,茶会中有一套固定的准则,并且十分重视礼仪。因此,习茶即在茶会礼仪、做法等准则的熏陶与训练下,人们可以掌握各类礼节,而这些又会自然地应用于日常社会生活中,从而使家庭人际关系、工作中的上下级关系乃至与陌生人相处的关系都变得融洽。
茶会整个过程中的一系列动作,包括坐、立、行、持物、取放物具等,都是经过数代人的洗炼优化后最终确立并规范下来的,可以说已几近于终极的合理、优雅与美观,其中没有一个多余浪费的动作。因此,习茶自然会纠正平时的不良习惯,养成优雅的姿态。
随着茶叶经营的发展,茶艺馆的普及,以及国际间的茶文化交流的日益频繁,茶艺作为一种职业技能也受到社会越来越多的关注。劳动部门已经把茶艺作为从业培训中的一项专门技能,提出相应的培训要求和从业资格的要求。茶艺师已经被列为国家的正规职业工种,并被分为五个级别:初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师、茶艺技师和高级茶艺技师。
即便你并不想以茶艺师作为自己的工作方向k1体育,无论你从事的是什么行业或工种,掌握一定的茶艺技能,都不是件坏事儿。
生活节奏越快、生存环境越复杂,人们的压力特别是心理方面的压力也就越重。而茶会,从茶庭、露地到茶席乃至一切布置,包括茶的品饮本身,共同营造了一个安静、和谐的氛围。置身其间,自然可以放松精神,安定情绪,解除紧张感,并且宜于内省。
喝茶,讲究安静的环境。喝茶久了,也能平和人的心态,从容处事。“和、敬、清茶艺、寂”四规是日本茶道精神,韩国茶礼的基本精神是“和、静、俭、真”,台湾中华茶艺协会通过的茶艺基本精神是“清、敬、怡、真”,而茶学大师庄晚芳总结归纳的“茶之四德”则是“廉、美、和、敬”,区别甚小。
茶圣陆羽《茶经》所倡导的饮茶之道实际上也是一种艺术性的饮茶,它包括鉴茶、选水、赏器、取火茶艺、炙茶、碾末、烧水、煎茶、酌茶、品饮等一系列的程序、礼法k1体育平台、规则。在这一制茶、涤器煮水,煎茶饮茶品茶过程中, 心境平和逐渐平和。通过修习茶艺,让个人修养得到提高。
茶具有性俭、自然、中正、纯朴的特质,饮茶作为一种清净的休闲方式,正如一股涓涓细流滋润着人们浮躁的心灵,平和着人们烦躁的情绪,成为人类最好的心灵抚慰剂。清净中令人神怡,和谐中令人轻松。
茶道重视季节感,k1体育平台这一点以茶花(即茶席上的插花)的表现最为明显,在服饰与道具的变换上也有体现。茶道重视与自然合一;重视协调统一,如道具的组合;重视每一个细节,无一处不精心。这一切自然地丰富了人们的感性世界。
茶艺是现代时髦的休闲活动,它能使人得到健康的身体,能让人精神愉快,保持身体健康,这已被几千年的经验及现代科学所证明。饮茶能振奋精神,开阔思路,消除身心疲劳,保持旺盛的活力。以茶入菜,以茶佐菜,可以发挥茶的美味和营养功效,增添饮食的多样化和生活的情趣。
同时学好茶艺,必须以丰富的学识为基础,通过学习茶艺,增进了知识,开阔了眼界,更能促进学习者养成细致、专注、沉着、持久的学习品质。茶艺对茶叶的冲泡有诸多讲究,在学习茶艺的同时,学会更好地泡好一杯茶,让茶叶的冲泡中更好地发挥出更精妙的口感,更好地体味茶的滋味。
茶艺是用来欣赏的,一整套完整的“行云流水”的泡茶动作,将每一个工夫的程序用最完整的方式展现出来,让我们享受艺之美,感悟每一个动作的内涵。