茉莉花茶是再加工茶类,以绿茶茶作茶坯,用新鲜茉莉花窨制而成,茶引花香,花增茶味,茶香与花香相得益彰,因茉莉花香气为广大饮者喜爱,被列为窨制花茶的四大名花之首,宋代诗人江奎在《茉莉》诗中赞日:他年我若修花史茶艺,列作人间第一香。广西横县是全国最大的茉莉花茶生产基地,被誉为“中国茉莉花之都”,这次为你表演的是以大佛龙井为原料,通过传统的窨花工艺窨制而成的茉莉龙井,请欣赏。
清泉可清心,用开水把所有的茶具清洗一次,既有洁净茶具的作用,也利于茶具的升温,对于泡茶器来说,更有激发茶香,醒茶的作用。同时通过细心的清洁茶具,也利于我们把在这个尘俗世界流浪的心收回来。
素手仙颜重出世,一片冰心在玉壶。经过精心的清洁,所有的茶具都洁净无比,仿若刚刚出山的仙子一样,一尘不染。
与每一个人的相遇是一种缘分,与每一杯茶的相遇也是一种缘分。茉莉龙井作为花茶中的极品,具有龙井茶的王者之气,经过窨制之后,更添一种温柔之香,既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香,冲泡品啜,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡。今天,让我们与茉莉龙井展开美丽的约会吧。
飞天是佛教中的天乐神,是主管奏乐歌舞的神。她给人总是带来愉悦和快乐。现在,美丽和快乐的飞天即将开始给我们一段美丽的视觉和精神之旅。茉莉龙井讲究香醇,我们投茶3克。该茶香气浓郁,外形秀美,滋味醇和,爽口宜人,一面世,就深受爱茶人的热爱。(多了一点)
仙子降临人间,带来了人间最美丽的季节——春天。以回转手法将少量的水注入杯中,使茶叶充分浸润,轻柔温暖的水象春风使茶芽舒展,宛如人间绿色渐染,给我们无限的遐思。春天已来,期待我们与满目春*与灿烂春光的亲密接触吧。(多了一点)
用摇香手法令茶叶充分被水浸润,此时杯中的花茶散发出阵阵香味。而杯中晃动的茶汤就像春风吹动一池碧水,荡起阵阵涟漪。
满眼春*醉八方,一杯香茗待佳宾。泡茶的水温因茶而异,冲泡花茶的水温宜控制在95撮氏度左右。
依次向盖碗内注入约容量1/4的开水,此时的茶叶在水的浸润下完全展开。此时再冲入热水至七分。俗话说:酒满敬人,茶满欺人。茶主和,性俭。茶斟七分,留下三分是人情。也就是说,我们喝茶的时候,讲究的是和,是人和人之间的情谊。
不如仙山一啜好,泠然便欲乘风飞。茶能提神,可清心茶中有道。茶已泡好,安静候君来。
一握春山翠欲滴,香自天然情满怀。我们可以轻轻地抬起盖子,轻嗅茉莉龙井诱人的香气,小抿一口,慢慢体会她对我们口腔,乃至心灵的呵护和体贴。
有缘再相聚,所有的别离都是为了将来的相聚而准备的。期待在未来的日子里,我们有更多的机会和时间与大家相遇,相聚;有更多的时间和机会与茶,与茉莉龙井相遇相聚。更期待大家与茶相知,相惜,甚至相爱。
风景秀甲的武夷山是乌龙茶的故乡。宋代大文豪范仲淹曾写诗赞美武夷岩茶:年年春自东南来,建溪先暖冰微开,溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽。自古以来,武夷山人不但善于种茶、制茶,而且精于品茶。现在由茶艺小姐为各位嘉宾表演武夷山的功夫茶茶艺,请大家静下心来,和其一起共享茶艺的温馨与愉悦。功夫茶茶艺共有十八道程序,前九道由其操作表演,后九道请各位嘉宾和其密切配合,共同完成。
焚香静气,就是通过点燃这炷香,来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香,能使大家心旷神怡,也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结泡茶的经验说:活水还须活火烹。活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
孔雀开屏,是向同伴们展示自己美丽的羽毛,我们借助孔雀开屏这道程序,向嘉宾们介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
叶嘉是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾,就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋,就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶并提高壶温。
武夷茶艺讲究高冲水,低斟茶。高山流水,即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用。
春风拂面,是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更加清澈洁净。
品饮武夷岩茶讲究头泡汤,二泡茶,三泡、四泡是精华。头一泡冲出的茶汤我们一般不喝,直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色,从壶口流向茶海好像蛟龙入海,所以称之为乌龙入海。
重洗仙颜,原本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发。
冲泡武夷岩茶时要备有两把壶,一把紫砂壶专门用于泡茶,称为泡壶或母壶;另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤,称之为海壶或子壶。现代也有人用公道杯代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶,称之为母子相哺。母壶中的茶水倒干净后,趁着壶热再冲开水,称之为再注甘露。
将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯,称之为祥龙行雨,取其甘霖普降的吉祥之意。
将巡回快速斟茶改为点斟,这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水,形象地称之为凤凰点头,象征着向嘉宾们行礼致敬。
过去有人将这道程序称之为关公巡城、韩信点兵,因这样解说充满刀光剑影,杀气太重,有违茶道以和为贵的基本精神,所以我们予以扬弃。
闻香杯中斟满茶后,将描有龙的品茗杯倒扣过来,盖在描有凤的闻香杯上,称之为夫妻和合,也可称为龙凤呈祥。
中国古代神话传说,鲤鱼翻跃过龙门可化龙升天而去,我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦、事业发达。
捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高,然后恭恭敬敬地向右侧第一位客人行注目点头礼,并把茶传给他。客人接到茶后不能独自先品为快,应当也恭恭敬敬向茶艺小姐点头致谢,并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人,直到传到坐得离茶艺小姐最远的一位客人为止,然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众传盅,可使在座的宾主们心贴得更紧,感情更亲近,气氛更融洽。
鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳,用右手将闻香杯慢慢地提起来,这时闻香杯中的热茶全部注入品茗杯,随着品茗杯温度的升高,由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变成五彩。这时还要观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。
喜闻高香是武夷岩茶三闻中的头一闻,即请客人闻一闻杯底留香。第一闻主要闻茶香的纯度,看是否香高辛锐无异味。
三龙护鼎是请客人用拇指、食指托杯,用中指托住杯底。这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙,茶杯如鼎,故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。
初品奇茗是武夷山品茶三品中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下,而是吸气,使茶汤在口腔中翻滚流动,使茶汤与舌根、舌尖、舌侧的味蕾都充分接触,以便能更精确地悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平,看有没有老火或生青。
宋代范仲淹有诗云:干茶味兮轻醍醐,干茶香兮薄兰芷。
兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷,是请客人第二次闻香,请客人细细地对比,看看这清幽、淡雅、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。
云腴是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。二品云腴即请客人品第二道茶。二品主要品茶汤的滋味,看茶汤过喉是否鲜爽、甘醇,还是生涩、平淡。
石乳是元代武夷山贡茶中的珍品,后人常用来代替武夷茶。三斟石乳,即斟第三道茶。荡气回肠,是第三次闻香。品啜武夷岩茶,闻香讲究三口气,即不仅用鼻子闻,而且可用口大口地吸入茶香,然后从鼻腔呼出,连续三次,这样可全身心感受茶香,更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为荡气回肠。第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。
含英咀华,是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小兰花一样,慢慢地咀嚼,细细地玩味,只有这样才能领悟到武夷山岩茶特有的香、清、甘、活无比美妙的韵味。
之味恰似在品了三道浓茶之后,再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急地咽下去,应当像含英咀华一样细细玩味,直到含不住时再吞下去。咽下白开水后,再张口吸一口气,这时您一定会感到满口生津,回味甘甜,无比舒畅。多数人都会有此时无茶胜有茶的感觉。这道程序反应了人生的一个哲理:平平淡淡总是真。
好的武夷岩茶七泡有余香,九泡仍不失茶真味。名茶探趣,是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色、香、味。
游龙戏水,是把泡后的茶叶放到清水杯中,让客人观赏泡后的茶叶,行话称为看叶底。武夷岩茶是半发酵茶,叶底三分红、七分绿。叶片的周边呈暗红色,叶片的内部呈绿色,称之为绿叶红镶边。在茶艺表演时,由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在玩水,故名游龙戏水。
孙中山先生曾倡导以茶为国饮。鲁迅先生曾说:有好茶喝,会喝好茶是一种清福。饮茶之乐,其乐无穷。自古以来,人们视茶为健身的良药、生活的享受、修身的途径、友谊的纽带,在茶艺表演结束时,请宾主起立,同干了杯中的茶,以相互祝福来结束这次茶会
中国茶文化博大精深,源远流长,五千年的发展历史,孕育出不同风格的茶艺文化。
今天我们为大家表演的是功夫茶艺,请大家静下心来,品茗赏艺,和我们共享茶艺的温馨和怡悦。
1 茶船 主泡小姐端起的底盘部分叫做茶船,是用来盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古朴别致的紫砂茶具。
(2)茶盅(公道杯) 是用来传递茶汤和均匀茶汤浓淡的公用器具,意为启发做人公正,随遇而安。
茶小姐用茶则从茶盒里取出干茶,置于赏茶盘中。有请茶艺小组以示各位来宾观赏干茶。我国茶叶种类繁多k1体育app,琳琅满目,有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。今天茶艺表演所选用的茶叶是乌龙茶的一种——安溪铁观音。铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮,有沙绿带白霜的特征。还有“青蒂绿腹蜻蜓头,美如观音重如铁”之说。
因冲泡乌龙茶需100℃高温,所以在泡茶前先用开水烫壶,提高壶温,将壶水倒入茶盅内,再依次倒入闻香杯和品茗杯内。
这是初泡也叫温润泡。用开水浸泡茶叶使茶叶舒展,并提高壶温,然后迅速将茶水倒入茶盅内,又叫洗茶。
现在开始清洗杯子,要用茶筷来夹洗。清雅幽玄,是中国茶艺追求的意境美,茶人在人格上追求清高,在气质上追求含蓄,在茶艺上追求清幽,以清为美,表现为茶的清香、水的青纯、器的清洁、境的清雅、心的清闲。
经过一道清洗茶具程序,我们的茶也泡好了。将茶汤倒入茶盅内,最后几滴是精华部分,也要滴入茶盅内。
将茶盅内的茶汤依次斟入闻香杯中称之为祥龙行雨,取其“甘霖普降”之意,茶只倒七分左右,俗语有云“七分茶,三分情”。
将品茗杯盖在闻香杯上称夫妻和合,食指和中指夹紧香杯,拇指摁紧品茗杯,翻转手腕,这个过程又称“倒转乾坤”。中国古代神话传说,鲤鱼在座的各位求宾家庭和睦,事业发达。
我国是“茶的祖国”,饮茶之久,茶区之广,茶艺之精,名茶之多,堪称世界第一,是我们祖国的光荣,品茶也称为一门艺术。茶类不同,色泽不同,香气也不同,闻闻铁观音的香气,那天然馥郁的兰香、桂花香k1体育app、清香四溢,饮后让您雅盎然,超凡入圣,心旷神怡。
先将闻香杯缓缓提起,沿杯沿收集香气,再移至鼻端嗅闻茶香,雅称——喜闻幽香。用三龙护鼎手法端起品茗杯,先观色金黄明亮,再分三口饮下这怀好茶:先润唇 柔软含香再润舌 鲜醇清香后润喉 三口品下,回喉甘甜。
导语:茶,天地间的灵性植物,生于明山秀水之间,与清山为伴,以明月、清风、云雾为侣,以天地之精华而造福于人类。茶,发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,如今已成为风靡世界的三大饮料之一。下面是小编为大家整理的关于茶艺表演主持词开场白范文,希望对大家有所帮助。
茶艺表演主持词开场白范文1安溪是世界名茶铁观音的发源地。安溪铁观音,体现了和谐健康新生活的时尚追求。
谁人寻得观音韵,便是百岁不老人。安溪铁观音品饮艺术,讲究茶叶之优质、泉水之纯净、茶具之精美、茶艺之高雅、茶境之和谐。
安溪铁观音茶艺,源于民间功夫茶,浓缩着中华茶艺的精华。细腻优美的动作,传达的是纯、雅、礼、和的安溪茶道精神,体现了人与人、人与自然、人与社会和谐相处的神妙境界,使人们在品茶的过程中,得到美的享受,启发人们走向和谐健康的新生活境界。
茶具展示:下面,向大家展示的是安溪铁观音功夫茶茶具:炭炉、水壶、若深瓯、茶杯、茶罐、茶匙、茶斗、茶夹。
烹煮泉水:好茶需要好水,山泉上,河水中,井水下。同时要用100度的沸水冲泡,效果。
悬壶高冲:铁观音冲泡讲究高冲水低斟茶。悬壶高冲,可以使茶叶在盖瓯中翻滚k1体育,促使早出香韵。
瓯里酝香:安溪铁观音素有绿叶红镶边,七泡有余香之美称,是茶中的。其生产环境得天独厚,采制技艺十分精湛,是天、地、人、种四者的有机结合。茶叶入瓯冲泡,必须等待一至两分钟,方能斟茶。
点水流香:也称韩信点宾,将瓯中的茶水点斟各杯。观音出海和点水留香是为了保持每杯茶水的浓淡均匀,也是为了表达对各位品茗者的平等和尊敬。
敬奉香茗:姑娘们敬茶、品茶、这里做示范性表演:铁观音品饮,需要“五官并用,六根共识”,鉴赏汤色、细闻幽香、品啜甘霖,呷上几口缓缓品啜,您会觉得味道甘鲜、齿颊留香、回味无穷。
从来佳茗似佳人,喝茶要喝铁观音。安溪铁观音茶艺,演绎的是和谐自然,体现的是健康快乐。
谁能品出铁观音的特殊香韵,那真是人生的一件快事,愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆,愿铁观音的香韵永驻您的心田。
各位茶友,各位嘉朋,在这色如金、味如茶的秋天,我们相聚,放下琐碎与忧扰,停下匆匆与繁忙,关掉手机与I派,以茶为媒,将要度过一个难忘而有意义的下午。
我是你们的茶友楚歌,因为爱茶,而欣然接受方学梅老师的邀请,担纲今天的主持,其实也不是主持,茶不喜欢这么职业的词,我只是今天的茶引,些许温暖的词,陪陪大家的下午茶;
接下来我要讲一讲今天的茶会是怎么形成的,免不得要请组织方来分享一二,茶在中国,不仅饱含东方哲学,因其仪式感,而规范了茶人的行为,因其端庄风雅的仪态,倍受中华文化的推崇,深圳学梅茶艺的方学梅老师,多年来致力于培养更多的茶识之仕,为中华茶文化的开枝散叶,深研远播,付渚了全心的努力与心血,今天的茶会即是在学梅老师的倡导下由深圳学梅茶艺主办,才应运而生,到这里,请大家用热情而温暖的掌声有请方老师用她那极具襄阳特色的普通话开启今天的茶会,有请方老师;
今天茶会的协办单位,是深圳市周公文创有限公司,也就是现在我们脚下的这块宝地。走入周公文创,仿佛与历史开启了对话,这里的千年老木头,仿佛在向我们讲诉中华文明的辉煌过去与美好未来,关于的故事,让我们继续温暖的请出周公文创的老板周乐周先生,有请;
在此,我还要代表所有的茶友,向今天提供上品好茶的茶友们表达谢意,他们是:
湖北玉皇剑茶业提供第三泡,能把漫山遍野的春天喝到嘴里的绿茶;深圳荔花村茶业提供第四泡,与英国王室遥相邀饮的英红九号;深圳周公文创提供第五泡,茶中,王中之老王的06年老班章;深圳天人和茶文化提供第六泡,被我形容成茶本科学历的大红袍武夷肉桂;
抽幸运茶友:茶自悠远,其品也优雅,其行也翩翩,茶分七碗,碗碗不同,今天我们要挑选七位茶友作为幸运茶使。有请深圳学梅茶艺方学梅老师上台抽取七位幸运号;
这七位幸运茶使,每位手上均可拿到一把团扇,在品茶的过程中,请您以今日之景,或书或画,用您的心涂画今天的心情,用做我们茶会后的分享与感悟。
为了本次茶会保持一个安静,优雅,详和与享受的环境,在我们茶会正式开始之前,我倡导几件事:
第二、请各位不要随意交流,当然更不要在会场穿梭,我们会在适当的时候邀请大家用心交流;
第三、我们会有专业摄影师拍摄,会把所有照片共享给大家,尤其在表演环节,请大家用心欣赏,不要蜂拥拍照;
第四、请大家谨记您在签到时领取到的号码,将有一堆幸运的礼物降临在您的身上哦!
采菊东篱下,悠然见南山。我们今天要品饮的第一泡茶,是一朵菊花,是由深圳学梅茶艺提供的东浒寨金丝皇菊,在今天的茶会上,它将作为第一泡,旨在“清君之口,以品佳茗”。修水人有句俗话:老大娘三样喜,女婿、菊花、和鸡。可见菊花在居家中的重要性。
东浒寨金丝皇菊的饮用价值极高、用皇菊泡茶,气味芳香,可消暑生津,祛风,润喉,养目,解酒。具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇。
暗暗淡淡紫,融融冶冶黄。陶令篱边色,罗含宅里香。几时禁重露,实是怯残阳。愿泛金鹦鹉,升君白玉堂.李商隐这首描写菊花的诗,足以证明皇菊的观赏价值,泡在沸水中的皇菊,形如绣球,色如黄金。犹如给她第二次生命。不仅冲泡七次有余香,而且色泽金黄。如果只泡一次后用清水养之;七天不变色,不凋谢。泡饮皇菊时,用透明的玻璃杯。每杯放上一两朵,再用沸水冲泡1~2分钟即可饮用。待冲泡至半分钟时,你就会看到水的颜色就会渐渐酿成微黄色,通透清澈,淡淡的菊香也会让你着迷。
抽奖:品着皇菊,感受着悠然之态,但我还是要报料大家一个好消息,是什么呢?现在我们要抽取10位幸运茶友,他们将获得深圳学梅茶艺提供的十提东浒寨金丝皇菊,现在让我们有请,深圳周公文创周乐总经理上台抽取10位幸运茶友。
颁奖:现在让我们掌声有请深圳学梅茶艺的方学梅老师上台为幸运茶友颁发礼品,有请
今天我们品饮的第二泡茶,是由提供的福鼎白茶。东海之滨、福鼎境内,云蒸霞蔚之中,海上仙都太姥山巍然屹立。这座海中升起的名山,得天地造化之功,一年四季云雾茶香缭绕。“苍茫忽聚散,仙山缥缈间”,太姥山那纵横无数的峰谷石肌、洞巢崖谷、水云溪涧,酝酿出泱泱中华的奇瑞茶品——福鼎白茶。曼妙的茶香穿透于千百年时空,芬芳不绝。
①降火消炎茶:白茶具有清热祛火的功效,同时最新研究还表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
②女人茶:白茶的自由基含量最低,多喝白茶或使用白茶的提取物,可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。
③伴侣茶:喝红葡萄酒饮白茶,“一红一白”结合,白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。④梦之茶:白茶可以清热降火,让人清心除烦、安神定智,有助于人们获得健康良好的睡眠。
⑤旅行茶:白茶具有耐泡的特点,一天旅途一杯茶,可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
抽奖:接下来我们要有请深圳学梅茶艺的方学梅老师上台抽取十位幸运茶友,他们将获得深圳马家庄茶业有限公司提供的十提福鼎白茶,有请方老师
颁奖:现在有请深圳市马家庄茶业有限公司的姚海燕总经理上台为幸运茶友颁发礼品,有请
遍洒甘露育成茶,五山茗香留人间。现在我们要品饮的第三泡茶是由湖北玉皇剑茶业提供的玉皇剑绿茶上品,要特别说明的是,这一泡茶将配合方学梅老师编创的茶道表演《学梅心灵茶道》,请大家欣赏,同时让我们有请方学梅老师来做专业的茶道解说,有请方老师!
一杯上好的绿茶,能把漫山遍野的浩荡清香,递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色,挺拔舒展地在开水中浮沉悠游,看着就已经满眼舒服。凑嘴喝上一口,有一点草本的微涩,更多的却是一种只属于今年春天的芬芳,新鲜得可以让你听到山峦白云间燕雀的鸣叫。五山玉皇剑系列茶采自无污染无公害生态茶园,成品茶扁直似剑,翠绿显毫,汤色亮绿,清秀持久,滋味鲜嫩爽口,叶底全芽匀齐。冲泡时芽头耸立,犹如绿剑群聚,栩栩如生,赏之心旷神怡,回味无穷,堪称茶叶奇珍,有诗赞曰:“激浪卷起漫天云,仙子翩翩下凡尘,云散天清绿视野,碧海深处现翠林”。
六碗茶过后,琴音敬高朋。良宵有尽时,相约再佳期。茶会的最后,将由今天的琴师李小林女士为大家献上古琴曲《良宵引》,纪念这良辰美景!
金秋十月,岁在乙未,仲秋之末,会于八卦岭周公文创,品茶事也。群贤毕至,少长咸集。此地有千年老木,清茶五道;又有古琴雅会,清君惠聪,引以为高山流水,再会佳朋。赏学梅茶艺之典雅,一颦一笑,亦足以畅叙幽情。
是日也,秋高气爽,惠风和畅。弃繁华之心忧,品佳茗之畅快。所以茶贵为友,足以修身之德行,岂不快哉。
夫人之至交,清茶一杯,或细赏其叶,悟自然之一春;或慢品其汤,人茶相融之境。虽趣有不同,其志同归,当其知音所遇,幸会之至,怡然自足,何惧时光催人;
今仿兰亭半篇,有感于斯文。感谢各位茶友,赴秋之约,愿来春、原来秋,原来日,茶友再相约,谢谢大家!
茶艺表演主持词开场白范文3铁观音产自于福建安溪,属于乌龙茶类,不仅有绿茶的清香甘爽,红茶的鲜强醇厚,还具有花茶的芬芳幽香,是中国茶叶百花园中的一枝奇葩。
一、樊香静气,茶需静品,香可逼灵,所以我首先点燃了一柱香,目的是为了营造一个清心宁静的品茗环境,愿各位嘉宾随之袅袅青烟而升华到一个高雅而神奇的境界。
2,冲泡铁观音的只要器具紫砂壶,产自于江苏宜兴,吸水性极强,冲泡出来的茶汤香味持久不散。
叶嘉是苏东波对茶叶的美称,现在请各位嘉宾鉴赏干茶叶,铁观音外形紧结,呈青带绿,形如蜻蜓头,有美如观音重如铁之美称。
大彬是一代制壶大师k1体育,后人为了纪念他,也把烫壶温杯这道程序称为大彬沐淋也起到清杯洁具的作用。
各位来宾大家下午好,欢迎您来到“----”参观、品茗、赏艺。我是---的茶艺师---,今天为大家带来的是绿茶茶艺表演。(行礼)
在泡茶之前首先为大家介绍一下泡茶所用的精美器具:茶道组合:内有茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙,这是泡茶的辅助用具,下面为大家介绍一下它们分别的作用。茶漏:用来扩大壶口面积,以防茶叶外漏;茶针:用来疏通壶嘴,使流水更通畅;茶夹:用来夹取茶杯及茶叶;茶则:用来量取干茶;茶匙:用来拨动和挑选茶叶。储茶罐:用来存储干茶;
2、佳茗共赏:今天为大家选泡的是日照绿茶,日照绿茶产于山东省日照市,其外形曲而不卷,条索肥壮,色泽油润深绿,有熟板栗香。
7、有凤来仪:用凤凰三点头的手法下倾上提反复三次犹如吉祥的凤凰向客人点头致敬。
绿茶之所以受人们欢迎,不仅因为它是一种生津止渴、提神益思的饮料,还由于绿茶中的化学成分对人体能起到一定的保健和治疗作用。绿茶防癌,抗氧化,抗辐射,提高人体免疫力的功能已得到国际上广泛的认可,常饮有益健康。
俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个安静、祥和、温馨的气氛。
茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。
绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至80度左右。
苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。
好的绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。
冲泡绿茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。
冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称之为“碧玉沉清江”。
佛教传说中观音菩萨场捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客
这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,尖尖的叶芽如枪,展开的叶片如旗。一芽一叶的`称为旗枪,一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。
品绿茶要一看、二闻、三品味,在欣赏“春波展旗枪”之后,要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必须用心灵去感悟,才能够闻到那春天的气息,以及清醇悠远、难以言传的生命之香。
绿茶的茶汤清纯甘鲜,淡而有味,它虽然不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样岩韵醉人,但是只要你用心去品,就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
茶是中国几千年来积淀的文化,它具有文化价值和美学价值,为国人所推崇和喜爱,在现代人们物质生活水平日益提升的形势下,人们追求精神层次的需求也在不断高涨,对茶的热爱与痴迷也在这个时代中喷涌而出。茶艺表演作为茶文化独特的表现形式,日益受到人们的关注和欢迎。茶艺表演是一种综合的美,她融汇了音乐、服饰、舞蹈、书法、绘画等艺术,并对其加以修饰和完善,充分体现中华民族特有的审美追求与审美意识。当然,茶艺表演的美也是一种创造性的美,通过茶艺师的场景搭配和肢体表演来体现和完成,茶艺师对茶进行创造与赋予美,使得原本不相融的人、茶、水、器、境、艺成为一体,为茶而演绎美。
人是万物之灵,人之美是自然美的最高形态,人的美是万物美的核心。在茶艺表演中,茶由人泡,水由人备,器由人选,境由人设,艺由人演,茶艺的程序与形式都需要人去设定去演绎。茶艺师将背景音乐和肢体语言、场景布置相融合,塑造出与茶品本身相符的茶艺表演,在突出茶本身品质的同时也诠释了深厚的茶文化内涵。在茶艺表演中要遵循茶礼茶俗,不仅从形体造型上给人以灵动之感,还要融合茶艺音乐的韵律和节奏,进行合理的布控,从而塑造出鲜活的人物个性形象,在烘托和升华主题的基础上,使品茗者感受到茶文化深远之意境。
茶艺表演中肢体语言与茶叶本身的关联。茶的品种丰富多样,不同的茶都有其不同的生长特点、环境一、特点、地域特点、文化内涵、哲理蕴意等,不同冲泡手法的选择、肢体语言的把控则有助于品茗者学习这些茶的相应文化内容。如果选取的冲泡手法、器具和肢体表达与茶文化内涵相差较远,则会大大降低品茗者对茶的文化内涵和特性的理解,产生茶品本身与茶艺形体表现不相称的违和之感。因此,我们需要注重茶艺表演中形体与茶叶本质特性的关联性,要选择适宜的冲泡手法和恰当的肢体语言以烘托和陪衬出不同地域茶文化古朴、雅致、清远的韵味和艺术风格。
茶艺表演中肢体语言与音乐的关联。茶艺表演中的肢体动作和音乐是表演中的重点要素,日常艺术表演形式主要以表演为主,所以音乐的选择会注重围绕舞台气氛的渲染,用音乐带动表演。但茶艺表演与日常表演不同,茶艺表演的核心是茶艺展示,音乐不能够喧宾夺主。我国的茶文化博大精深,茶艺表演蕴含着中国传统茶文化的内涵和精髓,肢体语言与音乐的搭配要表现出两者的相衬,不能混淆,更不能分离,否则就无法用形体创作出艺术感染力,也不可能用创造性的肢体语言诠释茶文化内涵,在茶艺表演者展示其优美形体的过程中,适宜的音乐搭配会让整个茶艺表演深入人心,让品茗者在茶艺表演所营造的视觉影像中,将肢体语言与背景音乐融合为一体,感受到茶艺表演神采飞扬的艺术魅力,体会到茶艺表演无尽的审美内涵。
茶艺表演中肢体语言与服饰的关联。茶艺表演是一种综合的艺术形式,服装的选择可以突出茶本身的地域特点及民族风格,而接近生活的肢体动作又可以贴切的体现服装的魅力。茶艺表演的过程中,服装和肢体语言作为一种载体,承载了茶艺师作品个性化的思想情感表达,茶艺师在选择服装时要了解特定服饰的地域历史人文背景,搭配合适的肢体语言将其准确的诠释出来。
江西赣南是我国著名的茶乡,每年一到三四月份,茶女、茶童就会上山采茶。采茶的过程中为了增强体力以及表达自己内心对收获的激动情感,她们就会通过歌声、舞蹈进行互动。经过多年的发展和完善,采茶当中的动作、歌声,再搭配上采茶器具,采茶戏就逐渐形成了[1]。这种具有地域特色的舞蹈被引入到国家非物质文化遗产保护名录当中,受到了各界的普遍关注。赣南采茶戏不仅具有丰富的表演艺术,而且具有典型的音乐特征,这些内容对客家人的心情、情感、以及性格特点进行了完美的阐述。随着客家人的兴盛,采茶戏也逐渐迎来了自身的鼎盛时期。但是近几年,随着大众媒体的不断兴起,传统文化的发展面临着巨大的瓶颈,这对于赣南采茶戏的推广也相当不利。因此笔者从艺术的角度对这一文化进行分析和阐述应该是一项具有普遍现实意义的工作。
赣南采茶戏当中最具特色的是它的强调唱法,主要包括路腔、灯腔、茶腔和杂调等几个方面的内容[2]。下面进行具体的分析。
风趣诙谐、活泼、愉快、轻松是路腔的基本特点,这种唱法在小型歌舞戏当中应用比较多,也叫路调,在表演的过程中常常与茶腔搭配使用。“湖南调”“湖南托子”等都是路腔的别称,常见的《眉灵调》《对花》以及《开四门》等音乐作品当中都有路腔的应用,与广西彩调相比,二者之间有很多的相似之处。不同时期的艺人经过不断的推敲、完善,将赣南路腔和采茶戏进行了完美的融合,逐渐成为采茶戏当中必不可少的一部分。
节奏鲜明、激昂、粗犷等是灯腔最大的特征,这些特征与欢乐的打击乐相配合就可以将愉快、热闹的氛围营造出来,在这些氛围的熏陶下,观众对客家人乐观向上的品质就有了全面的了解,同时也可以感受到这些人对劳动的热爱。《春谷雨》《报茶名》《二月花》等作品当中都有灯腔的运用[3],这些作品凭借其较强的舞蹈性受到了人们的青睐。在较强的节奏的制约下,加上其他乐器的伴奏,热烈、红火的气氛就能够被渲染出来,对于艺术魅力的传播至关重要。在一些大型戏剧当中经常有灯腔的应用,将众多的人物进行了完美的表达。
茶腔作为赣南采茶戏的主要唱腔而存在。赣南小调是茶腔最原始的表现形式,在不断的发展中,这种强调变得日益甜美、含蓄以及爽朗,将赣南地区特有的田园风气表达得淋漓尽致。这种唱腔在表现家庭以及社会生活的时候经常会加以运用。在《绣荷包》《打鞋底》等表现爱情生活的曲调中也有茶腔的应用。
民间小调、插曲以及其他曲牌共同构成了赣南采茶戏的杂调。除了轻柔甜美、小巧玲珑的特征外,杂调对于人物性格以及表演气氛的营造非常重要。杂调没有特别单调的风格,如果单独使用就不能将采茶戏的特征完全表现出来,因此它一般情况下不作为赣南采茶戏的主要强调而存在。《相交十郎》《九连环》《孟姜女》以及《瓜子仁》等曲调中有它的应用[4]。由于杂调缺乏相应的系统性,因此常常需要配合花鼓、打彩以及敬酒等方式进行融合,这种强调的弦路十分复杂,缺乏独立的声腔。但是在吸收其他艺术形式、展现赣南采茶戏特点上发挥着巨大的作用。
“三奇三绝”“两旦一丑”是赣南采茶戏表演艺术的核心内容,本文主要对“三绝”和“两旦一丑”进行具体的阐述[5]。
“三绝”包括单袖筒、矮子步以及扇子花三个部分,这“三绝”在不断的发展和逐渐完善中,已经成为赣南采茶戏最具欣赏性的内容。1.单袖筒。只使用一个袖子进行表演就是所谓的单袖筒,它已经成为江西赣南采茶戏的经典内容以及特色之一。最开始的时候,客家人采茶的时候都会在自己的腰间缠一块白布,从而能够达到遮阳、擦汗、扇风以及当坐垫、茶蓝的目的。在不断的发展中客家人发现白布缠绕在腰间也十分不方便,因此就将它和袖子连接起来,袖子的长度就变成了60厘米,这就是单袖筒的来历。将单袖筒融入到戏曲舞蹈表演中就会发现它已经自成体系,没有原始定律的束缚和限制,因此成为采茶戏的主要特征。由于袖子比较长,因此利用它表达情感的方式也就多种多样,比如抛袖、挽袖、摆袖已经挥袖、甩袖等,这些不同的动作都对应着不同的含义,使观众与表演者能够获得情感上的共鸣。将袖子进行挥动就会发现它像游动的蛇、像奔跑的马、也像舞动的凤尾,这些既定动作在动静结合的过程中将单袖筒的艺术特点表达得淋漓尽致。单袖筒作为一种不对称的美,在一手舞扇、一手甩袖的过程中与观众进行了完美的互动,深受大众的喜爱。2.矮子步。这是江西赣南采茶戏所独有的表演方式,表演的过程主要分为两个不同的空间,一般男子都在一度空间,女子则在二度空间。矮子步也是来源于采茶的现场,一般都是女子在山上采茶,男子挑着茶蓝下山。山路不仅崎岖,而且遥远,再加上茶叶的负担较大,久而久之,男子就会出现驼背、屈膝等特点。长此以往在不断的发展与演变中就成为了矮子步。矮子步的步法多种多样,一般包括滑步、惊步、高步以及矮步等几个不同的类型。在进行矮子步表演的时候,表演者需要目视前方,然后利用膝盖的巧劲不断向后退,在手腕、手臂等动作的配合下完成整个表演。矮子步对于表演者的技术、动作要求都很高,演员不仅需要具深厚的舞蹈功底,而且要有很大的耐力。这是因为在表演的过程中,演员需要长时间的保持同一个屈膝动作,不能表现出僵硬,再加上需要配合丰富的表情以及神态,可见一般人是无法完成矮子步的表演的。矮子步这些具有极大感染力的特色,使得它开始作为“东方芭蕾”而存在于文化的大家庭中。表演幽默风趣、短小精悍是它的主要特征,这些具有亲和力的特征使得矮子步受到了大众的喜爱。3.扇子花。中国民间舞蹈表演中,扇子是经常出现的道具,江西赣南采茶戏当中也不例外,锄头、茶篮以及鞭子都是扇子可以表现的事物。扇子在采茶戏当中扮演着重要的角色,一般都有“采茶戏缺扇子、犹如吃饭缺筷子”的说法[6]。不管是从扇子本身,还是从扇子花的种类来讲,这一表演方式都具有丰富的内涵。在不断的丰富和演变过程中,波浪扇、削扇、飘扇以及甩扇等方式越来越具有表演特色。利用扇子进行情感的表达,再加上一些丰富的表情、神态,扇子花的特有魅力就能得到淋漓尽致的表达。扇子花包括单扇花以及双扇花两种类型,两种类型的区别主要来自表演者。通常情况下,单扇花没有明确的规定,男女表演者都可以使用,但是双扇花一般只可以由女性表演者使用。表演者在舞动扇子的过程中,加上袖子的配合,有时候再融入适当的矮子步,采茶戏的行云流水、风行水上的特点就能够得到完美的表达,这种表演方式也凭借其极大的魅力受到了很多观众的喜爱。
江西赣南采茶戏不管大小,只要是三人表演,就都以“两旦一丑”的方式进行。常见的作品有《卖杂货》《反情》以及《大工夫》等。一般情况下,小丑是由男演员扮演的,“两旦”则是指姑嫂或是姐妹,另外,为了将表演风情尽可能表现得完善,还需要融入一些配角进去。采茶小戏《挖笋》当中就有三个角色:嫂子、妹子以及爆脑子。类似的作品还有很多[7]。总之,江西赣南采茶戏的表演人数少,人物动作简单、行走方便,这也是采茶戏在当地得以流行的关键原因,为其游走于各个乡镇,进行广泛的发展奠定了坚实的基础。
江西赣南采茶戏作为我国的一项非物质文化遗产,对其进行良好的保护并进行传承应该是目前的一项重点工作。但是在生活节奏如此快速的今天,我国受到了严重的外来文化冲击,在这样的背景下,相关部门应该对赣南采茶戏进行创新,从而使得它在适应大众口味的基础上得以不断的传承和发展。通过对赣南采茶戏的表演艺术以及音乐特征进行分析,发现它的发展趋势主要包括以下几个方面:第一,采茶戏应该处理好现代文化以及乡土气息之间的关系,在实现二者有效融合的基础上,让采茶戏得以完好的发展,处理过程可以参照《山歌情》;第二,在发展采茶戏的过程中,应该借鉴国外的经验,将国外优秀的、深受大众欢迎的舞蹈表演模式以及音乐处理方式融入到采茶戏当中,使得采茶戏能够走出国门、走向世界,实现采茶戏的长远发展;第三,将采茶戏的内容以及表现形式与社会相结合,在立足传统文化的基础上,拓展其表演形式,使得采茶戏更加适应当代社会的风俗习惯,从而使得赣南采茶戏更加适应新时代对于文化的需求。
笔者通过大量的历史文献进行整合,对江西赣南地区的采茶戏的音乐特征以及表演艺术进行了详细的分析,并展望了这一文化遗产的发展方向,希望为我国文化遗产的传承做出一番贡献。采茶戏作为一个优秀的剧种,随着不断的发展也受到了来自各方的重视,因此应该在不断的研究中为其注入更加新鲜的内容,从而使得我国的传统文化更加具有国际竞争力。
[1]赖丹.赣南采茶舞蹈风格的六大特征[J].赣南师范学院学报,2015,(02).
[3]谢洋扬.赣南采茶音乐中的舞蹈因素刍议[J].青春岁月,2013,(20).
[4]曾晶.浅论赣南采茶舞的艺术特征和表演特征[J].黄河之声,2013,(12).
[6]吴丹.浅谈赣南采茶戏音乐的继承与发展[J].福建茶叶,2016,(07).
茶艺表演是茶文化中的核心组成部分,大多数人对茶文化的了解都是通过茶艺表演实现的。茶艺十分讲究程序,每一道程序都融入了中国茶文化的敬、廉、清、雅等思想,简单地说,茶艺表演就是将泡茶的过程用更加典雅、科学的方式有序地展现出来。而实际上这并不是简单的展现,它其中蕴藏着极为深厚的中国茶文化内涵,产品不同,其所体现的茶文化侧重点也不同。钟爱品茗之人,在观察茶艺表演的时候,自然会领略到中国茶文化的博大精深以及独特魅力,可以说茶艺表演是音乐与茶文化的完美结合,既可以帮助人们消除身心的倦怠之感,也能够丰富人们的内涵,提升人们的修养。茶艺表演在我国十分受青睐,茶艺表演类型众多,茶艺类型受地域特点以及民族民俗的影响,我国是多民族国家,不同的民族,其生活方式、饮茶习惯也不尽相同,因此所孕育出的茶艺表演自然也丰富多彩。比如传统茶艺表中的西湖茶艺、台湾乌龙茶茶艺、赣南茶礼、白族三道茶等,其中心内容以及来源是历史茶文化,而禅茶艺术、火塘茶情则是对特定文化内涵的反映。在茶文化发展和演变的过程中,茶艺表演的形式也越来越丰富,并且表演器具、服装以及音乐、礼仪都对茶艺表演产生影响。这使得茶艺表演又出现了新的特点,在表演中要遵循精、清、净、美四大原则,茶叶、茶具、水的选择都是十分讲究的,必须要精益求精。茶艺贵在修身养性,茶艺表演的环境需要清静、典雅,这样才符合中国传统文化的审美要求。
传统音乐在茶艺表演中占据着不可取代的地位,音乐原本就属于文化的一部分,中国传统音乐受到中国传统文化的影响,其特征也更加鲜明。传统音乐都是在一定的文化背景下产生的,因此基本以民族特色音乐为主。传统音乐并不是以创作时间认定的,它是由创作的特征以及艺术表现区分的,比如比较具有代表性的《渔舟唱晚》、《二泉映月》等等,这些作品虽然创作历史不长,但是它们却具备了传统音乐的特征,继承了传统音乐的内涵,因此它们也被视为传统音乐作品。传统音乐的特征基本表现为:朴素、典雅、唯美。同时流传性强,具有鲜明的中国传统文化色彩,具有丰富的情感以及文化内涵。朴素:传统音乐不需要太多的修饰,音律悠扬,音色清明,听传统音乐人们的身心都会得到洗礼。典雅:传统音乐大部分都由传统民族乐器演奏的,其中富有众多的民族文化元素,因此会给人以大气、和谐之感。唯美,传统音乐意境悠远,节奏舒缓,情感展现比较含蓄。传统音乐需要传统乐器来演奏,其中最具代表性的就是二胡,二胡的表现性强,音色与人的音色十分接近,音调平和沉稳,茶艺表演中使用二胡伴奏,能够烘托出茶艺表演的沉静与厚重。由此可见,茶艺表演与中国传统音乐不可分割,中国传统音乐在茶艺表演中具有不可取代的地位,合适的背景音乐能够提升表演的感染力,完美地展现表演的艺术氛围。否则会削弱表演艺术感染力,无法达到传递传统茶文化的目的。所以,茶艺表演之前,传统文化音乐的选择比较遵循一定的规律和原则,只有选择了对的音乐,才能够受到事半功倍的茶艺表演效果。不管是休闲娱乐,还是想要寻求更高层次的精神世界,都能够从音乐中找到答案,音乐和茶艺是不可分割的,传统音乐可以更加鲜明地烘托出茶艺表演的主体,提升表演的感染力,音乐早已成为了茶艺表演不可分割的一部分,如果没有了传统音乐,那么很多茶艺表演都会失去灵魂和意境,由此可见,传统音乐在中国茶文化中的地位是不可取代的,而作用也是不言而喻的。
茶文化在我国经过无数朝代的变革,是中国人民最伟大的智慧结晶,中国茶文化所蕴藏的文化精髓是任何文化体系都不可比拟的,它集中体现了中国传统文化的核心,将佛、道、儒三家的思想极为巧妙的融合在了一起,茶文化亦俗亦雅,既能够成为上流社会所喜爱的饮品,又能够普及与人们的日常生活,它博大的包容性,注定其必然会广为流传。而传统音乐实际上在很多方面与茶文化有相似之处,因此两者的结合也存在一定的必然性,具体分析如下:
中国传统音乐基本都是由传统民族乐器演奏完成的,比如古筝、琵琶、二胡、古筝等,这些乐器所演奏出来的音乐经得起品味,耐得住岁月。它们节奏缠绵,蕴含丰富情感。茶艺表演的过程就是茶文化、品茶人、表演者交流的过程。这种环境中,非常适合选择传统音乐,选择合适的传统名曲作为表演的背景音乐,品茶人能够更快地融入茶文化意境,对于茶品之味、茶艺之美的感受会更加深刻k1体育平台,经过多年的实践总结,可以讲作为茶艺表演的中国传统音乐分为以下几类:思乡之情、山水之音、月下美景、拟禽鸟之声。
描绘月下美景的中国传统音乐中,最具代表性的是《春江花月夜》,该曲目的主旨是对美好月色的赞美,并且节奏紧凑,丝丝入扣,随着音乐的流动,品茗者似乎可以看到一副生动、淡雅、迷人的夜色图画。此乐曲与青茶茶艺表演相结合最为合适,青茶就是乌龙茶,乌龙茶的特色是工艺精湛、香气逼人,在茶艺表演中,乌龙茶表演是最为讲究的茶品之一。乌龙茶以超乎寻常的香气著称,表演所使用的茶具材料为紫砂,因此在欣赏乌龙茶茶艺,品味乌龙茶的时候,人们会深深被乌龙茶沉稳、端庄的意蕴所感染。根据乌龙茶本身的这些特色,选择以古琴、二胡演奏的古典音乐最为合适,《春江花月夜》就是其中之一。此曲更能衬托出乌龙茶的香气和韵味。另外,展现月下美景的其他传统音乐曲目还包括自然之美的古典乐曲《月儿高》、《关山月》等等。
《高山流水》作为山水之音的代表最合适不过。此曲借景抒情,模拟了自然流水之声,也展现了山峰、山峦的壮伟绮丽。情景交融、交相呼应的艺术手法,为人们展现了一幅富有生机的自然画卷。此曲与茶艺表演相配,能够为品茗者创建一种西湖美景的情境,在这样的情境中,人们浮想联翩,身心都会得到前所未有的美好体验。此曲与绿茶茶艺相配最合适。绿茶具有历史优秀、品种繁多、香气浓厚等特点,可谓色香味俱全,茶艺表演中绿茶的器具也有讲究,茶具是采用青瓷、玻璃或者是白瓷等材料支撑,并且都要以绿色植物作为搭配,在《高山流水》的悠扬曲调中,一边品茗,一边欣赏茶艺和绿色植物,乐曲的意境与茶品的意境完全融合茶艺,可谓最佳结合的典范。
思乡之情的代表作品有《阳关三叠》,此曲的基调十分沉重,旋律流畅连贯,但是却渗透着无比浓厚的伤感之情。这是一首描绘友人离别的曲目,此曲作为背景音乐的表演,同样是以展现深厚情谊为主。而此类作品还包括、《情乡行》、《远方的思念》等。拟禽鸟之声的代表作是《平沙落雁》,此曲演奏时人们仿佛可以看到一幅浓墨渲染的中国花,笔触苍劲有力,自然景色被勾勒得壮美大气。这种极为生动、形象的传统民族乐曲是不可多见的。将其与茶艺表演相配合,必然可以衬托出茶艺表演的抑扬顿挫,可以更加鲜明的展现茶艺的主题,渲染和烘托气氛,是非常难得的佳作。