第九道:春风拂面,这时壶表层会有一层细致而均匀的泡沫,用壶盖轻轻的刮去,称为春风拂面,这样可使茶叶更为清净。
第十一道:玉液回壶茶艺,通常冲泡武夷岩茶要一分到一分半钟,在此其间我们不妨先斟出一杯来观其汤色的浓度,然后在返回壶内,k1体育app我们称之为玉液回壶,这时茶就冲泡好了k1体育。
第十二道:关公巡城,分茶又分两个过程,k1体育app一道关公巡城,即来回依次的往各杯巡斟茶水。
第十三道:韩信点兵,当壶中茶水剩下少许时,再次改为逐个点斟的手法称之为韩信点兵,经过这两道程序,茶也就分好了,但相同的是每杯茶都是没有斟满的,因为古人云:七分茶,八分酒。酒满敬人,茶满欺人,茶没有斟满是表示主人对大家的尊敬。
第十四道:三龙护鼎,端杯有一定的端杯姿势k1体育,男士收拢您的小指,女士翘起兰花指并用手轻轻的托住杯底茶艺,显得端庄典雅。
第十五道:鉴赏三色,先观其色,所谓品茶,品字三个口字组成,而喝这杯茶也分三步:一、先观色;二k1体育、闻香;三、品味。我们不妨先观看一下茶水在杯中上、中、下三层颜色,k1体育app上层淡,中层浓,而底层会有细小的茶沫。
第十六道:喜闻幽香,经过观色后,我们再闻茶汤和杯底的香味,可以嗅到一种淡淡的兰花或者其他花香和香味。
第十七道:初品奇茗,闻香之后再细细品味茶汤,称为初品奇茗。初学者应小啜一口,让茶水在口中翻滚,并发出响声k1体育,声音越响表示对制茶人越尊敬,就像我这样,这样才能品出茶的韵味。