在日常生活和工作中，很多情况下我们需要用到解说词，解说词具有补充画面、扩大容量的作用。写起解说词来就毫无头绪？以下是小编为大家整理的茶艺解说词，希望对大家有所帮助。
各位嘉宾你们好！（行礼）欢迎来到沁和会馆品茗赏艺，我是沁和会馆的茶艺员xxx，今日由我和我的助泡为大家演艺绿茶茶艺，。今日为大家带来的是江苏吴县的碧螺春。
1.茶道组：茶匙，用于量取茶叶；茶夹，用于洗杯洁具；茶拨，用于把茶叶导入壶中；茶针，用于疏通壶嘴，使出水通畅；茶漏，放置茶壶上，避开投茶时茶叶外漏。
4.茶巾：用于擦洗抹拭茶具、抹干溅出的水滴、托垫壶底、吸干壶底、杯底之残水；
5.玻璃杯：冲泡高档绿茶要用透亮的玻璃杯，以便更好地观赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿和碧绿的汤色；
请大家鉴赏干茶的`外观形态：碧螺春外观条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠。
茶，至清至洁，是天函地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需是至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水烫洗一遍干净的玻璃杯，做到冰清玉洁，一尘不染，以表示对各位的崇敬之心。
苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶导把茶叶拨入到冰清玉洁的玻璃杯中。
好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。
冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时提梁壶有节奏的三起三落，好比是凤凰在想客人点头致意。
冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后渐渐沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。
佛教故事中传闻观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝愿各位一生平安。
这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽渐渐的伸展开来，尖尖的叶芽如枪，绽开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先欣赏在清碧澄清的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃荡，似乎生命的绿精灵在舞蹈非常生动趣味。
品绿茶要一看、二闻、三品位，在观赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不一样，它的茶香更加清幽淡雅，必需专心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇幽远、难以言传的生命之香。
绿茶的茶汤清醇甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，可是只要你专心去品，就必需能从淡淡的绿茶香中品出天地见至清、至醇、至真、至美的韵味来。
品茶有三乐，独品得神、对饮得趣、众品得慧。在品了头道茶之后，请嘉宾自斟自饮，来感受修身养性，品位人生的无穷乐趣。
信阳产茶历史悠久，相传始于东周时期，两千多年的种茶和饮茶历史，构成了独具地方色调的信阳茶文化。千古国珍流芳远，天生丽质盖群英。细备深山珍茗，打算茶席是信阳人传统的待客之道。此刻表演的是备茶设具，从茶水、茶具都一一打算好。
锋毫初展：信阳茶叶网供应的信阳毛尖，主产于信阳有“茶王之乡”美誉的浉河港乡，得天独厚的地理条件和传统精细的手工制作造就了她“细、圆、紧、直”的外形特征，请各位渐渐鉴赏，锋苗纤细，白毫满披的翠芽，好像佳人着纱，委婉高雅。
烹泉请杯：信阳毛尖绿茶茶艺表演为各位沏茶用的水便是取自浉河上游的.南湾山泉水，信阳茶、信阳水原滋原味，口感独特。信阳毛尖茶“色绿、形美、毫多、汤鲜”，为使其完备呈现，故打算无色透亮的玻璃杯沏泡，此时犹如琼楼晶宫，等待佳人登临。
流云拂月：温杯是沏茶的重要步骤，杯体升温后不至于茶汤骤冷，影响汤味，然后旋转杯体，将温杯之水倒出。同时，也有干净之意，愿能为远客涤去一路风尘，静心享受一杯好茶。
南湖蒸腾：高档的信阳毛尖，极其细嫩，沏泡水温要求在85°C左右，所以沸水要晾冷，这个过程如同南湾湖在艳阳高照下水汽蒸腾，也示意信阳茶艺事业蒸蒸日上，香飘五洲，友遍天下。
龙潭飞瀑：是悬壶高冲，入杯五分满，形如龙潭飞瀑，亦为高山流水，同时也是为了使水快速降温，以免烫伤茶叶。
移步汤泉：茶叶纷纷入杯，好像佳人轻移莲步，缓缓入池，在汤泉中沐浴，同时也是为了使茶香散发。
涤尽凡尘：这是一道润茶的过程，好茶独得天地之精华，润茶，能够使茶叶在杯中渐渐伸展，香气散发，同时，也有利茶汤浸出。
随乡入境：此时，茶叶已初步伸展，芳香散发，其形若兰芽，香气清高，合目细嗅，仿佛置身于迷朦的茶山之中，渐入佳境。
有凤来仪：沏泡采纳凤凰三点头注水法，如同三鞠躬，使茶叶在杯中上下翻滚，茶汤尽出，同时，也示意对贵客光临的欢迎与敬意。
敬奉香茗：茶香袅袅的一杯翠绿，犹如春山薄雾，可望而不行及。此刻我们就以一颗虔诚的心，把这杯寄予着茶香人民深情厚意的香茗，双手捧送到您的面前，请您细细鉴赏品尝。与此同时我为大家献上一首茶诗：
收具谢客：鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。”我们能在此共饮信阳毛尖也是一种缘分，从来佳茗似佳人，美人有约，佳期如梦。
人与茶的每一次相约，都是人生中完备的聚会愿我们有缘还能相聚在此。同时信阳茶叶网也期望全部的爱茶人都能像茶一样，把苦留在心中，而散发出来的都是香气。
茶山无处不飞翠，---香茗馨万里香。”烟波浩淼的东湖美绝天下，--所产的--天下绝美。历史以来，--茶名传遐迩，为众多茶人所宠爱，精品--更是其中佼佼者。此刻就请各位嘉宾品啜这难得的茶中珍宝，并请观赏由主泡×××小姐，副泡×××、×××表演的绿茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。
“茶须静品，香能通灵。”品茶之前点燃这支香，我们会以空明虚静之心，感悟--带给我们的大自然完备气息。
今日我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯子清润如玉，它寄寓我们对宝贵客人的崇敬之情，恰似一片冰心，藏在玉壶之中。
冲泡--只能用85℃左右的开水。在烫洗茶杯之时，我们让壶盖放开盖，壶中的开水随着水汽的蒸发自然降温。此刻壶口蒸汽氤氲，仿佛“玉壶含烟”。
请大家传赏干茶。绿茶一向有“四绝”——“形美、色艳、香高、味醇”，赏茶是观赏它的第一绝“形美”。你看她纤柔而又韵致风华、隐翠又绿意泛情，犹如神线、群仙待浴
=依次拨到玻璃杯中去。片片绿羽仙女一般绰约杯底，仿佛期盼着春雨的淋浴。6、高山流水
一湖春雨涨春池，高山流水有知音。此刻，温度相宜的`开水依次高冲入杯，恰似高山流水，
让我们观看汤色：此时，杯中的热水溶解了茶里的养分物质，渐渐变为绿色，整个茶水似乎被春天染绿了一般。
碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云映空，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，芳香袭人。这道程序是闻香。
此刻让我们趁热细品这刚刚沏好的玉液。头一口如尝玄玉之膏，云华之液，是不是感到色淡、香幽、汤味鲜雅呢？
这是品其次口。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、味道更醇，并起先感觉舌本回甘，满口生津。
品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品东湖春天的气息、盎然的朝气，在品人生奇妙的蕴味。
茶要静品、茶要慢品k1体育、茶要细品。唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》，他说：“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”在品了三口茶之后，请各位嘉宾接着渐渐的自斟细品，静心去体会“清风生两腋，飘然几欲仙。神游三山去，何似在人间”的绝妙感受。
焚香静气是经过点燃一支香来营造温馨的气氛，使大家放松精神。活煮甘泉意思是用旺火煮沸壶中的水。
孔雀开屏是指一直宾们介绍泡茶所用的精致茶具。叶嘉酬宾指一直宾们介绍茶叶。
孟臣沐淋意思是指用开水浇烫茶壶，茶壶烫洗干净之后，把茶叶放入壶内，叫做乌龙入宫。
高山流水指向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随着沸水水翻滚，起到洗茶的作用。然后用壶盖轻轻地刮去茶汤表面的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清爽、干净，喻为春风拂面。
通常把第一次泡的茶汤干脆倒入茶海，称为乌龙入海。重洗仙颜意思为其次次冲水泡茶。
玉液移壶是指把泡壶中的茶汤倒入海壶，趁着茶壶还热，再次向壶中加入开水，称为再注甘露。
祥龙行雨是指把海壶中的`茶汤快速而匀称地按依次倒入闻香杯里，当海壶中的茶汤基本倒完时，运用点斟的手法，喻为凤凰点头。
珠联璧合指把品茗杯倒扣在闻香杯上，之后把两个紧扣的杯轻轻翻转过来称为鲤鱼翻身。
用拇指、食指扶杯、中指拿杯，这种端杯姿态称为三龙护鼎，初品奇茗只要是指品茶的火攻水平。
品饮了三道浓茶之后，再喝一口白开水，会令人满口生津、回味甘甜，无比安逸。
请来宾们自我动手泡茶，然后把泡后的茶叶放到清水杯中，让来宾们欣赏泡后的茶。
茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。用开水再烫洗一遍茶杯，做到冰清玉结，一尘不染。
绿茶属芽茶类，茶芽细嫩，若用滚烫的开水干脆冲泡，则会破坏茶中的维生素并造成熟汤失味，所以将水温降至80摄氏度左右再进行冲泡，用这样的水泡出的茶才会不温不火、恰到好处，泡出的茶色、香、味具佳.
苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。他把优质的茶比方成让人一见倾心的绝代佳人。“清宫迎佳人”即用茶匙将茶叶倾置入冰清玉洁的玻璃杯中。
好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝曾把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水，起到润茶的作用.
冲泡绿茶时也讲究高冲水。在冲水时水壶有节奏的三起三落，如同凤凰向各位嘉宾点头致意。
冲入热水后，绿茶先是浮在水面，而后渐渐沉入杯底，将这一景象称之为“碧玉沉清江”k1体育。
佛教故事中传闻观世音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。现将泡好的茶敬奉给各位，意在祝愿好人一生平安茶艺。
杯中的`热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽渐渐地伸展开来，千姿百态的茶芽在杯中随波晃动，活灵活现犹如春兰初绽，又似有生命的绿精灵在舞蹈，非常生动趣味。
品绿茶要一看、二闻、三品尝。在观赏了“春波展旗枪”之后，再闻一闻茶香。绿茶与花茶和乌龙茶有所不一样，绿茶的茶香更加清幽淡雅，所以必需要专心灵去感悟，才能闻到绿茶那种春天的气息，以及纯洁悠远，难以言传的生命之香。
绿茶的茶汤纯洁甘鲜，淡而有味，它不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样茶韵醉人。只要专心去品，就必需能从这淡淡的绿茶汤中品出天地间至清、至醇、至线.自斟乐无穷
品茶有三乐：一曰“独品得神”，一个人应对着青山绿水或置身于一个高雅的茶室，经过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此为一乐;二曰“对品得趣”，即两个知心的挚友相对品茗，无需多言即心有灵犀一点通，或开诚布公倾诉衷肠，此亦一乐也。三曰“众品得慧”众人相聚品茗，相互沟通，相互启迪茶艺，能够学到书本中所学不到的学问，这同样是一大乐事。k1体育app在品了头道茶之后，各位嘉宾可亲自实践。从茶事活动中感受修身养性，品尝人生的无穷乐趣!
茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍原来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水干脆冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。
苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。
好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。
冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。
冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后渐渐沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。
佛教传闻中观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝愿好人们一生平安。
这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽渐渐地伸展开来，尖尖的叶芽如枪，绽开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先欣赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，似乎生命的绿精灵在舞蹈非常生动趣味。
品绿茶要一看、二闻、三品尝，在观赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不一样，它的茶香更加清幽淡雅，必需专心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。
绿茶的茶汤纯洁甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，可是只要你专心去品，就必需能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人应对青山绿水或高雅的茶室，经过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也;二曰：对品得趣。两个知心挚友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或开诚布公述衷肠，此亦一乐也;三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”众人相聚品茶，相互沟通，相互启迪，能够学到很多书本上学不道德学问，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自我泡茶，以便经过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品尝人生的无穷乐趣。
各位来宾大家午时好，欢迎您来到“xxxx”参观、品茗、赏艺。我是xxx的茶艺师×××，今日为大家带来的是绿茶茶艺表演。（行礼）
在泡茶之前首先为大家介绍一下泡茶所用的精致器具：茶道组合：内有茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙，这是泡茶的协助用具，下头为大家介绍一下它们分别的作用。茶漏：用来扩大壶口面积，以防茶叶外漏；茶针：用来疏通壶嘴，使流水更通畅；茶夹：用来夹取茶杯及茶叶；茶则：用来量取干茶；茶匙：用来拨动和选择茶叶。储茶罐：用来存储干茶；
2、佳茗共赏：今日为大家选泡的是日照绿茶，日照绿茶产于山东省日照市，其外形曲而不卷，条索肥壮，色泽油润深绿，有熟板栗香。请大家赏干茶。
7、有凤来仪：用凤凰三点头的`手法下倾上提反复三次如同祥瑞的凤凰向客人点头致敬。
绿茶之所以受人们欢迎，不仅仅因为它是一种生津止渴、提神益思的饮料，还由于绿茶中的化学成分对人体能起到必需的保健和治疗作用。绿茶防癌，抗氧化，抗辐射，提高人体免疫力的功能已得到国际上广泛的认可，常饮有益健康。
中国茶文化博大精深，源远流长，五千年的发展历史，孕育出不一样风格的茶艺文化。
1茶船主泡小姐端起的底盘部分叫做茶船，是用来盛放茶具和便利接水的。茶船上的是一套造型古朴新颖的紫砂茶具。
(2)茶盅(公道杯)是用来传递茶汤和匀称茶汤浓淡的公用器具，意为启发做人公正，随遇而安。
茶小姐用茶则从茶盒里取出干茶，置于赏茶盘中。有请茶艺小组以示各位来宾欣赏干茶。我国茶叶种类繁多，琳琅满目，有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。今日茶艺表演所选用的茶叶是乌龙茶的一种
安溪铁观音。铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮，有沙绿带白霜的特征。还有[青蒂绿腹蜻蜓头，美如观音重如铁”之说。
因冲泡乌龙茶需100℃高温，所以在泡茶前先用开水烫壶，提高壶温，将壶水倒入茶盅内，再依次倒入闻香杯和品茗杯内。
这是初泡也叫温润泡。用开水浸泡茶叶使茶叶伸展，并提高壶温，然后快速将茶水倒入茶盅内，又叫洗茶。
此刻起先清洗杯子，要用茶筷来夹洗。清雅幽玄，是中国茶艺追求的意境美，茶人在人格上追求清高，在气质上追求含蓄，在茶艺上追求清幽，以清为美，表现为茶的芳香、水的青纯、器的清洁、境的清雅k1体育、心的悠闲。
经过一道清洗茶具程序，我们的茶也泡好了。将茶汤倒入茶盅内，最终几滴是精华部分，也要滴入茶盅内。
将茶盅内的茶汤依次斟入闻香杯中称之为祥龙行雨，取其[甘霖普降“之意，茶只倒七分左右，俗语有云[七分茶，三分情”。
将品茗杯盖在闻香杯上称夫妻和合，食指和中指夹紧香杯，拇指摁紧品茗杯，翻转手腕，这个过程又称[倒转乾坤“。中国古代神话传闻，鲤鱼在座的各位求宾家庭和谐，事业发达。
我国是[茶的祖国”，饮茶之久，茶区之广，茶艺之精，名茶之多，堪称世界第一，是我们祖国的光荣，品茶也称为一门艺术。茶类不一样，色泽不一样，香气也不一样，闻闻铁观音的香气，那自然馥郁的兰香、桂花香、芳香四溢，饮后让您雅盎然，超凡入圣，心旷神怡。
喜闻清香。用三龙护鼎手法端起品茗杯，先观色金黄光明，再分三口饮下这怀好茶:先润唇松软含香再润舌鲜醇芳香后润喉三口品下，回喉甘甜。
五千年的华夏礼貌与茶息息相通，其发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐而胜于宋，贵在情操高洁的内在品性。此刻就请各位领会中国茶文化，观赏铁观音茶艺表演。
1.孟臣沐淋：孟臣是明代人，他制作的紫砂壶令后人叹为观止，所以后人将珍贵的紫砂壶称为孟臣壶。此步也称为温杯洗盏。茶圣陆羽认为泡茶用水“山水为上，江水为中，井水为下”，如今依据便利条件选用纯净的矿泉水为宜。
3.观音现身：铁观音属乌龙茶，产于福建安溪，形似观音重如铁，绿叶红镶边，七泡有余香。
7.观音出海：将茶汤注入公道杯中，俗话说一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，此泡茶汤称之为温润泡，所以我们不喝。
10.普降甘霖：匀称地安排茶汤正如待人交友之道，以彰显中国茶人博大无私之胸怀，我们把分茶时的动作比方为关公巡城和韩信点兵。
12.三龙护鼎：用食指和拇指夹住品茗杯身，中指拖住杯底，这样拿杯的姿态稳妥大方，我们雅称为三龙护鼎。
14.三品得趣：品字是由三个口字组成，我们提议大家将茶汤也分三口来品，第一口轻啜茶汤，让舌尖与味蕾充分接触，感受茶汤的鲜美醇和;其次口让茶汤在舌尖与齿缝间反复游荡，去体会茶之六味，酸甜苦涩香甘;第三口将茶汤一口饮下，由喉滑至腹内，享受酣畅淋漓唇齿留香的感觉。
第一道：焚香除妄念，俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品尝人生。”古今品茶都讲究要心平气和。“焚香除妄念”就是经过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛，并到达驱除妄念心平气和的目的。
第三道：玉壶养太和，绿茶属于芽茶类，由于茶叶细嫩，若用滚烫的开水干脆冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80℃的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80℃左右。用这样的水泡茶不温不火，恰到好处，泡出的茶色香味俱佳。
第四道：清宫迎佳人，苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。
第五道：甘露润莲心，好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。
第六道：凤凰三点头，冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰在向客人们一再点头致意。
第七道：碧玉沉清江，冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后渐渐沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”
第八道：观音捧玉瓶，佛教故事是中传闻观音菩萨捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝愿好好人一生平安。
第九道：春波展旗枪，这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽渐渐地伸绽开来，尖尖的叶芽如枪，绽开的叶片如旗。
一芽一叶的称为“旗枪”，一芽两叶的称为“雀舌”。直直的茶芽称之为“针”，弯曲的茶芽称之为“眉”，蜷曲的茶芽称之为“螺”，在品绿茶之前先欣赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像是有生命的绿精灵在跳舞，非常生动趣味。
第十道：慧心悟茶香，品绿茶要一看、二闻、三品尝，在观赏了“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不一样，它的茶香更加清幽淡雅，必需专心灵去感悟，才能够闻到那春天般的气息，和清醇悠远、难以言传的生命之香。
第十一道：淡中品致味，绿茶的茶汤纯洁甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，可是只要你用心去品，就必需能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
第十二道：自斟乐无限，品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面临青山绿水或高雅的茶室，经过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；
二曰：对品得趣。两个知心挚友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或开诚布公倾诉衷肠，此亦一乐也；
三曰：众品得慧k1体育。孔子曰：“三人行有我师”世人相聚品茶，相互沟通，相互启迪，能够学到许多书本上学不到的学问，这同样是一大乐事。在品了头道茶之后，请嘉宾自我泡茶，以便经过亲自实践，从茶事活动中去感受修身养性、品尝人生的无穷乐趣。
在我国流传着三种三道茶。一种是众所周知的白族三道茶，另一种是鲜为人知的湖北三道茶，还有一种是武夷山近年才流传的`三道茶。本节我们着重介绍白族三遭茶茶艺。
漂亮的苍山洱海下，散居着勤劳英勇、热忱好客的白族人。在白族人家，无论是逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁，还是有贵客临门，主子都会以“一苦二甜三回味”的三道茶来款待来宾。“三道茶”白族语称为“绍道兆”，三道茶仪式的主持人白族语称为“早古抱”，“早古抱”必需由家里或族中年岁晟大、威望量高的人担当。现在，首先让我们品尝头一道茶——苦茶。“苦茶”白族语称为“切枯早”，即清苦的意思。烹制苦茶时先把专用的小土陶罐放在文火上烤热，然后放入茶叶再渐渐地烤到焦黄发香，冲入开水略煮一会“切枯早”即煮好了。
请客人品“苦茶”很有讲究，品苦茶用的茶杯很小，称为牛眼睛盅。斟茶只能斟到小半杯，谓之“酒满敬人，茶满欺人。”当主子用双手把苦茶敬献绐客人时，客人也必需双手接茶，并一饮而尽。头道茶经过烘烤、煎煮，茶汤色如琥珀，香气浓郁，但入口却很苦，这寓意了做人的道理：“要想立业，必先吃苦。”
湖南安化资水环绕，气候温柔，雨量充足，这片奇妙而漂亮的土地孕育了品质优异的茯砖茶，茯砖茶一向是边疆少数民族长期饮用的茶饮，今日，茯砖茶犹如中国黑茶中的一朵奇葩正以其独有的品质受到国内外众多消费者的青眯，她的饮用更为广泛的进入到日常生活之中。
茯砖茶以优质黑毛茶为原料经过压制、发花等工序细心制作而成。其中发花是茯砖茶的特征性工艺，就是在必需的温湿度条件下，使优势菌属冠突散囊菌在砖身内生长和繁殖。冠突散囊菌本身是对人体无任何毒性的一个菌丛，经过它的作用，还能够产生一系列对人体有益的功能，如脂肪分解酶、蛋白质降酶、a淀粉酶等，对人体降脂、降压有显著的效果。横切面金花颗粒粗大，色泽金黄艳丽，菌花香(茯砖特有香味)明显。消费者通常依据“金花”的.质量和数量来确定茯砖茶品质的优劣。所以，“金花”作为茯砖茶风味品质特征的形式及其与微生物而备受茶学界的关注。
好茶要有妙器配，精致的茶具不仅仅有更好的挥茶性，也能增加品茗的乐趣，冲泡茯茶一般选用湖南醴陵瓷质盖碗，公道杯、品茗杯等均采纳上等优质的玻璃器皿，与茶“玉骨冰肌”的品性互为衬托，同时也利于观赏茯砖茶美如琥珀的汤色。
精茗蕴香，供水而发，水是茶的知己，茶的灵魂，没有水的甘清轻冽，何来茶的香醇芳香在选用好水的同时，冲泡茯茶水温须到达100摄氏度，此时壶内水珠涌动，水声萧萧，似竹林听涛，情趣盎然。
将茶具用沸水反复冲洗，经过再次清洗，使玻璃器具更为剔透，犹如冰雪那样晶莹，似美玉那样透亮。同时寓意热忱洋溢的安化人民对来宾的敬重和敬意。
茯茶经过紧压，茶身有必需的紧密度，须要经过洗茶温润才能使叶底充分伸展，茶汁才能浸出。此过程恰似漂亮的金花洗去一路风尘。渐现出原来的姿容，散发出茯茶特有的菌花香。
壶内茶叶随着水的沸腾而上下舞动，茶在煎熬之间，将其精华释放，而水因茶中有效成分的融入，渐渐呈现出由浅至深的橙黄色，茶香满室，令人沉醉，这一过程好比人生的际遇，常须忍辱负重，历经千锤百炼，方得圆满。
诗人李白曾作《客中行》“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”此刻将晶莹剔透，色如琥珀的茶汤注入壶中，透过晶莹的玻璃茶具，汤色如琥珀流光，美不胜收，呈现诞生命活力的光泽和喜悦的人生状态!
将冲泡好的茶敬奉给各位嘉宾，并奉上真诚的祝愿，“茯茶”之名缘于：传统制作要求在“伏天”进行，又加之药效类似中药“茯苓”，此外，“茯”与“福”同音，寓意人们对华蜜美满的憧憬。
杯中茶汤如琥珀，晶莹剔透，香气纯正，让人心旷神怡，饮过之后，顿觉舌根生津，满嘴留香，回味隽永，正如诗人所述“饮罢清风生两腋，余香齿铗犹存。”
就是经过点燃这枝香，来营造一个祥和肃穆的气氛，并到达驱除妄念，心平气和的目的。
茶是圣洁的灵物，在冲泡之前我们要涤心静手，用这清清的泉水，洗净这世俗的凡尘和心中的苦恼，伴着祥和而安静的心态进入茶境，以便能充分的享受品茶的温馨和愉悦。
今日为大家冲泡的是产自浙江杭州的西湖龙井茶，它色泽翠绿，外形扁光滑，形似碗钉，汤色碧绿光明，香馥如兰，向有形美，色绿，香郁，味醇四绝佳茗之誉。
茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需冰清玉洁。“冰心去凡尘”，即用开水再烫洗一遍原来就是干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
绿茶属于芽茶类，因为茶芽细嫩，若用滚烫的开水干脆冲泡，会破坏维生素并造成熟烫失味，所以此刻将开水降到80摄氏度左右，用这样的`水泡茶不温不火，恰到好处，泡出的茶色香味俱佳。
苏东坡有诗、云：“戏做小诗君一笑，从来佳茗似佳人。”他把优质茶比方成让人一见倾心的绝代佳人，“清宫迎佳人”即把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中。
好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝把绿茶称为“润莲心”。“甘露润莲心”即在开泡之前先向杯中注入少许的热水，起到润茶的作用。
冲泡绿茶也讲究冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰在向嘉宾点头致意。
冲入热水后，绿茶先是浮在水面，，而后渐渐地沉入杯底，我们称为“碧玉沉清江”。
此刻我们将泡好的茶敬奉给大家，称为“观音捧玉瓶”。佛教故事中传闻，观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。借助这道程序祝在座的各位好人一生平安。
这道程序是绿茶茶艺的特色程序。请大家细致视察杯中的茶芽，一芽一叶的称为：“旗枪”，一芽两叶的称为“雀舌”，直直的茶芽称为“针”，弯曲的称为“眉”，卷曲的茶芽称为“螺”。大家还能够轻轻的摇摆一下茶杯，好象有生命的绿精灵在舞蹈，非常生动趣味。
绿茶的茶香清幽淡雅，必需专心灵去感悟，才能闻得到绿茶那种春天的气息，以及纯洁悠远，难以言传的生命之香。
绿茶的茶汤纯洁甘鲜淡而有味，它不像红茶那样浓艳醇厚，也不想乌龙茶那样茶韵醉人，但只要我们专心去品。就必需能从淡淡的绿茶美汤中品出天地间至清、至醇、至线.自斟乐无穷
品茶之乐，乐在闲适，乐在怡然自得。在品了头道茶之后，我们茶艺表演就告一段落了，接下来请大家自斟自饮，经过亲自动手，从茶事活动中去感受修身养性，品位人生的无穷乐趣。
祁门红茶产于中国安徽省祁门县，清光绪年间起先仿照闽红试制生产。最终因其内质优异，与闽红、宁红齐名，国外也有将祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶。
祁门红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾观赏其色被称之为“宝光”的祁门红茶。
这是冲泡祁门红茶的关键。冲泡祁门红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲能够让祁门红茶茶叶在水的`激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
一杯茶到手，先要闻香。祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中隐藏着一股兰花之香。
红茶的红色，表此刻冲泡好的茶汤中。祁门红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的光明度和色调，证明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。
闻香观色后即可缓啜品饮。祁门红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。味道醇厚，回味绵长。
祁门红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，缓缓体会茶之真味，方得茶之真趣。