- 1 - 茶艺 摘要茶艺是以茶叶和水的物质结合以茶器为载物之道通过一定的艺术表现形式使冲泡者和品茗者感受到茶及品茶的内涵与文化在优雅的环境中升华提升自己的精神境界感受生活与人生的真谛。其中茶叶的种植和加工工艺也是茶艺中不可或缺的一部分。 关键字茶艺、茶叶、茶器、技艺、境界、茶德、悟道 茶艺何谓茶艺茶艺是“茶”和“艺”的有机结合相互交融。茶者为物为具艺者乃技乃境。 茶之物 茶 “茶者南方之嘉木也一尺二尺乃至数十尺茶艺。其巴山峡川有两人合抱者伐而掇之其树如瓜芦叶如栀子花如白...

　　- 1 - 茶艺 摘要茶艺是以茶叶和水的物质结合以茶器为载物之道通过一定的艺术表现形式使冲泡者和品茗者感受到茶及品茶的内涵与文化在优雅的环境中升华提升自己的精神境界感受生活与人生的真谛。其中茶叶的种植和加工工艺也是茶艺中不可或缺的一部分。 关键字茶艺茶艺、茶叶、茶器、技艺、境界k1体育app、茶德、悟道 茶艺何谓茶艺茶艺是“茶”和“艺”的有机结合相互交融。茶者为物为具艺者乃技乃境k1体育app。 茶之物 茶 “茶者南方之嘉木也一尺二尺乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者伐而掇之其树如瓜芦叶如栀子花如白蔷薇实如栟榈蒂如丁香根如胡桃。其字或从草或从木或草木并。其名一曰茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈。 ”语出陆羽的《茶经》 。我国自神农时期便有饮茶的一说茶叶作为茶的承载者在茶艺中也起着至关重要的作用。我国将茶叶分为六大类即绿茶、黄茶、白茶k1体育app、黑茶、青茶、红茶。绿茶汤清叶绿以西湖龙井和洞庭碧螺为代表龙井“色绿、香郁、味甘、形美” 碧螺k1体育平台春“形美、色艳、香浓、味醇” 红茶红汤红叶香甜味醇青茶青茶绿叶红边品后齿k1体育平台颊留香回味鲜甘我国以大红袍、铁观音为其主要代表铁观音更是有“七泡有余香”的美誉白茶具有外形芽毫完整,满身披毫毫香清鲜汤色黄绿清澈滋味清淡回甘的的品质特点黄茶黄汤黄叶以君山银针最为出名其芽身金黄光亮内质毫香鲜嫩汤色杏黄明净滋味甘醇鲜爽黑茶叶色油黑或黑褐多以紧压茶为主风味浓醇。在我们使用的茶中除了六大类的茶还有花茶等再加工茶。离开了茶茶艺便是无米之炊。 水 “茶者水之神水者茶之体非真水莫显其神非精茶何窥其体”一语变道破茶与水的微妙关系。泡茶之水分三类其一为天水取自雨、雪、霜、露等其二为地水来自于泉、溪、江、河、湖其三为再加工水。水为清、轻、甘、冽、活为最佳。唯有好水才可孕育出一杯上等的好茶。 茶之具 陆羽 《茶经》 云凡是直接用于煎茶、饮茶或与之相关的一切器具都属于茶器具范围。 “器以载道”器具作为茶艺中不可或缺的一部分不仅是一种用于装承的器具更是饮茶者审美品位、精神素养的体现。茶具就其狭义范围而言指的是茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮具。随着历史的发展如今茶具以材质分类已经可以分为瓷器、紫砂、木鱼石、漆器、竹木、玻璃k1体育平台、搪瓷、陶土、金属、石器等。其中最为出名的当数瓷器和紫k1体育平台砂材质的了。紫砂茶具有三大特点泡茶不走味贮茶不变色盛暑不易馊。一件好的紫砂茶具必有三美造型美k1体育app、制作美、功能美 “方非一式圆不相同”便是对紫砂茶具器形的最好赞美。在茶艺的器具中我们不得不提到的还有茶道六件茶夹、茶勺、茶漏、茶针、茶刮、茶瓶。在泡茶时我们得依据茶的类别和环境条件对茶具进行合适的选取。祁门红茶多选用瓷质茶具其中又以青花瓷、白瓷为最佳乌龙选用紫砂。

　　2017年新疆师范大学法学院801法学综合二之刑事诉讼法考研仿线年南京航空航天大学人文与社会科学学院631教育学心理学基础综合之普通心理学考研仿线年上海市培养单位上海微系统与信息技术研究所866计算机原理之计算机组成原理考研仿线年浙江师范大学教师教育学院347心理学专业综合[专业硕士]之心理咨询与心理治疗考研导师圈点必考题汇编

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